豫北游

作者 杨一丁
5月1日  5月2日  5月3日  同龄人  父母们  吴叔叔  河南人  如厕
  “五一”放七天长假,我和父母一家三口随旅游团30日晚10:30踏上了开往郑州的列车。我一连上了八天课,还进行了期中考试,头昏脑胀,倒头便睡,一路无话。
  
5月1日 洛阳,游少林寺、白马寺   第二天早6:30我们到了郑州。下了火车,我们匆匆吃了早点就向洛阳进发,先去少林寺。少林寺,我久已向往之地。我九岁就熟读金庸的小说,少林寺的大名真是如雷贯耳。当年十三棍僧救唐王,奠定了少林寺在武林界的地位。“天下武功出少林”,这次我倒要去讨教讨教(是真讨教,不是讨打)。快到少林寺,路两边全是武馆,有少林武馆,少林第一武馆,少林正宗武馆,少林第一正宗武馆……如此众多的名称,无非是想证明自己才是正宗的。不过据人说,少林武功概不外传,那些不过是自欺欺人罢了。外国人也有不少来此学习的,他们学两三个月,就回去开一个“武馆”,等他们把学的玩意儿倒完了就又回来学两三个月,回去开一个“精武馆”,然后又回来请几个中国和尚,回去开一个“正宗精武馆”。看来这老外们也爱欺世盗名。   

   来到少林寺山门,上面巍然挂着一块康熙皇帝亲题黑底金字匾额“少林寺”。看着这块匾额,我感慨万千:当年若不是少林“低僧(个儿矮、年少,没德行)”韦小宝足智多谋,少林寺的这块匾额现在也许就更名为“少女寺”了,那这上面的字也不应该这样端庄方正,而应该是婀娜秀丽。想想这样的匾额若挂在庄严巍峨的古刹之上该是多么煞风景的一件事,我不禁后怕。进入少林寺的山门,一眼就看见庭院中有一棵双人合抱的大银杏树,树干上有无数洞洞,是少林和尚练一指禅戳的。树边更有一大石磨(我们四个小伙子费了九牛二虎之力都不能动其分毫),是少林和尚磨面用的,想想当年和尚们连磨面的机会都用来练功,我心里有些感动了。庭院正中是天王殿,与其它寺院相似,殿前有哼哈二将龇牙咧嘴,当中有弥勒佛笑脸相迎,两边是四大天王威风凛凛,后边有韦驮护法刚正严肃,不同的是,少林寺的韦驮是以降魔杵拄地。韦驮共有三种姿势,代表本寺对游方僧人的三种态度:一种是双手捧杵,表示本寺管吃管住;一种是单手执杆表示管吃不管住;再有一种就是少林韦驮的这种姿势,表示不管吃不管住。韦驮这种傲慢的态度在别的寺院是不多见的。天王殿后是大雄宝殿,但见宝刹威严,香烟缭绕,让人肃然起敬。绕过大雄宝殿又到藏经阁。看到“藏经阁”三个字,让我浑身一机灵,多少武林好汉为了藏经阁里的武功秘籍丧命于此!好在我现在不用独闯罗汉阵,盗取少林七十二绝技秘籍,少林寺外就有卖的,八块钱一本,砍砍价,五块钱拿下。再往后是方仗室。导游告诉我们,少林方丈难得一见,他老人家(四十多岁)常年云游世界(指中华以外的地界儿)化缘,兼有传播中华文化之重任。但只要看见方丈室的灯光亮着,就表明方仗在家。我们今天有缘,方仗室的灯是亮着的。我期望方仗能出来接见我们一下,也让我们能有幸瞻仰他老人家的音容笑貌。我们屏息凝气翘首以待,就像当年根据地的人民仰视着八角楼的灯光,毛委员在屋里奋笔疾书要解放全人类的文章。毛主席和方仗的面容在我的脑海中交替,方仗投笔凝视刚刚为徒儿们书写的条幅:苦练少林武功,弘扬中华文化。不幸的是,我们等待有时,也没见到方仗,看样子,我们还是缘分不够。令我不解的是,少林寺和尚武功盖世,可方仗室外站的却是头戴大盖帽的保安。方仗室后是立雪亭,原为达摩老祖静修之地。禅宗二祖欲拜老祖为师,老祖不收,于是二祖雪天立于亭外,雪深及膝,老祖执意不收,说,除非天降红雪(血?够狠!)。二祖抽刀断臂,以明其志。这就是立雪断臂的故事。由此少林和尚从不双手合十,仅单手行礼,是为了纪念二祖(我看倒不如说是怕二祖伤心)。寺院的最后是练功房。练功房三面墙壁上是彩色壁画,内容为少林僧练功,现已剥落得斑斑驳驳。地上到处是凹陷的坑洞,是少林和尚练腿功扎马所致,足见少林僧练功是多么刻苦了。游完少林寺总觉得少了点儿什么,我绞尽脑汁,翻然省悟:和尚呢?怎么没看见一个和尚?!我赶紧追上导游询问。导游说,少林寺规很严,除方仗在正院办公、接待“贵施主”、休息以外,其余和尚都在偏院,是不能随便出来的。少林寺有这样一支纪律严明的队伍能不打遍天下无敌手吗?!   

   出了少林寺,我们又来到塔林。这里埋葬着少林寺历代高僧。塔,又称浮屠。七级浮屠,就是有七节的塔,是高僧才能享受到的待遇。高僧,也不是谁指定的,是要经过民主评议的。因为年代久远,原有的塔都被埋没了,塔林中现有二百余座塔,都是后来从地下挖出的(但愿高僧们的在天之灵没被打扰,阿弥陀佛)。至于塔林我就不多说什么了,省得您硌应。我妈都不让我们在塔林照相,说是不吉利。其实,高僧们死了,那叫圆寂,叫功德圆满,怎么能同俗人之死相提并论呢?我们能和他们留影,说不定还能沾沾他们的福气呢。  

   中午吃完饭我们驱车向白马寺进发。白马寺之所以被人称为“天下第一寺”,是由于佛教传入中原后第一个建寺于此。说实话,这次豫北行,看的寺真不少,白马寺,少林寺,大相国寺,怪不得人说豫北游是:白天看庙,晚上睡觉,上车休息,下车撒尿。当我们来到白马寺时正赶上下雨,本以为是霉运,殊不知,雨中游白马寺,别有韵味。当年,陆放翁“细雨骑驴入剑门”,现而今我们“细雨撑伞入庙门”,地、时不同,意境相近。白马寺规格不大,但布局整齐、紧凑,颇有江南寺庙的风韵,很像苏州寒山寺。雨中古寺,清幽,雅致。这次我们到洛阳错过了洛阳花会,但园中的牡丹尚有几枝未凋零,在雨中更显清馨、高贵、不群,是这次旅游中不可多得的美景。牡丹花就像一个贵妇人,她那么雍容、高雅、圣洁,让您不敢逼视,更不敢触犯;而玫瑰就像一个少女,不由得您想去亲近,但要小心,否则她会骂您“讨--厌!”(刺了一下)。     

   游完白马寺我们就要到洛阳有名的饭店吃洛阳水席。在车上,导游向我们介绍了洛阳水席,特别是其中一道“牡丹燕菜”。当年武则天在洛阳,看到洛阳的大白萝卜水灵喜人,命厨师用萝卜做一道她没吃过的菜。您想,萝卜再好也是萝卜,它的特殊气味很不容易去除。于是厨师绞尽脑汁,把萝卜切得细如发丝,用开水汆过,再用鸡、火腿汤炖,上盘后上面摆上一朵用红萝卜雕的牡丹花。武后一尝,果然好吃,色、香、味、形倶佳,于是重重赏了厨师。因其味道像燕窝,取名洛阳燕菜,后改名牡丹燕菜。下面列表介绍我们所吃的洛阳水席。   
菜名
做法
味道
牡丹燕菜 白萝卜丝炖鸡和火腿汤 萝卜到底熬不成燕窝汤
黄焖鸡 炖子鸡 无鸡汤味
八宝饭 糯米、青红丝 米不粘,饭不甜
熬货 蘑菇、木耳等炖酸辣汤 酸汤加胡椒
小酥肉 酥肉炖酸辣汤 同上
连汤肉片 猪肉片炖酸辣汤 同上
炸海参 假海参,很像北京的灌肠,油煎后炖酸辣汤 同上
烧大丸子 素丸子炖酸辣汤 同上
水泡丸子 油煎素丸子炖酸辣汤 同上
烩鲍鱼 鱿鱼炖酸辣汤 同上
大肠吊子 大肠炖酸辣汤 同上
酸辣鸡蛋汤 酸辣汤鸡蛋花 同上
烩三丝 冬笋、蘑菇、火腿丝、白汤 总算有一道非酸辣汤了
米粉肉 猪肉 这倒对我的胃口
红烧大鲤鱼 鲤鱼 不知是否黄河大鲤鱼
蜜汁红薯 红薯浇汁 此菜从未吃过,有点意思
山楂熬汤 山楂熬汤 像山楂糕味
  从表中可看出,水席主要以酸辣为主,而我们所吃的水席更是无法分辨各道菜有什么区别,汤也是温嘟嘟的,我敢断定是大锅熬好后放在那里等顾客来后装盘端上。能在河南吃一顿温吞水席,也是一种体验。说实话,这顿饭给我最深的感受是,那叫一个赶罗,小姐们一窝蜂地把汤端上来摆满一桌子,有的汤还没等我们品尝就要撤下,亏得叫我们给制止了。安生吃顿饭,怎么像打仗似的?要不是我妈揪住小姐们让她们报出菜名(她们还略显不耐)并记录下来,现在我都回忆不出吃了什么了,就觉得乱哄哄,闹了个水饱。  

   晚,就宿洛阳牡丹大酒店。此酒店原为三星级酒店,正要升为四星,所以我们享受的是四星级待遇,可惜我无福消受。我们五个大孩子打牌至12点,后又讲鬼的故事到3点。实在撑不住了,两位女同胞睡在床上,那两位男同胞躺在地上,我也迷迷糊糊睡着了。醒来方知是跪地趴床而睡,浑身冰凉。